wtorek, 22 grudnia 2015

Kremowy sernik z brzoskwiniami

Święta coraz bliżej, więc najbliższa pora na robienie ciast. A święta nie mogą być bez sernika, w tym roku przygotowałam sernik z brzoskwiniami. Jest naprawdę przepyszny, lekki i rozpływa się w ustach.



Kremowy sernik z brzoskwiniami 

Ciasto:

  • 250 g mąki
  • 150 g masła
  • 1/2 szklanki cukru
  • szczypta soli
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • tłuszcz do formy
Masa:

  • 3 łyżki masła
  • 5 jajek
  • szklanka cukru
  • cukier waniliowy
  • 500 g twarogu śmietankowego
  • brzoskwinie z puszki
  • cukier puder do posypania
Z podanych składników zagnieść ciasto. Wstawić na godzinę do lodówki. Ciastem wylepić dno i boki natłuszczonej formy. Piec 10 minut w temp.200 st. C. Masło utrzeć z żółtkami, cukrem i cukrem waniliowym. Ucierając dodawać partiami twaróg. Na koniec wymieszać z pianą ubitą z białek. Na ciasto nałożyć część masy serowej , a na niej ćwiartki brzoskwiń. Przykryć resztą masy. Piec 50 minut w temp. 180 st. C. Posypać cukrem pudrem.

1 komentarz: